Kaffee-Nuss-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Kaffee-Nuss-Torte ist eine unwiderstehliche Kombination aus aromatischem Kaffee und knackigen Nüssen, die jede Kaffeepause zu etwas Besonderem macht.

Romina Wiedemann

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:11:05.598Z

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus dem reichen Aroma des Kaffees und der knusprigen Textur der Nüsse macht diese Torte zu einem perfekten Begleiter für jede Kaffeepause oder Feier.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Intensiver Kaffeegeschmack, der perfekt mit den Nüssen harmoniert
  • Saftige Textur, die beim ersten Biss schmilzt
  • Ideal für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe

Die perfekte Kaffeepause

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der intensive Kaffeegeschmack kombiniert sich harmonisch mit der Knackigkeit der Nüsse und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Torte ist die ideale Begleitung zu einer Tasse frisch gebrühten Kaffees oder als süßer Abschluss eines feinen Mittagessens.

Ob für einen entspannten Nachmittag mit Freunden oder als Highlight bei einem festlichen Anlass – diese Torte bringt Freude und Genuss in jede Kaffeepause. Ihre saftige Textur und die verführerische Füllung machen sie zu einem echten Publikumsliebling. Jeder Biss ist ein Erlebnis, das zum Verweilen einlädt.

Die Kombination aus Kaffee und Nüssen ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bietet auch einen Energieschub, der Sie durch den Tag begleitet. Genießen Sie die Kaffee-Nuss-Torte in Gesellschaft und lassen Sie sich von den positiven Reaktionen Ihrer Gäste überraschen.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch – die Kaffee-Nuss-Torte ist vielseitig einsetzbar. Sie lässt sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen, indem Sie beispielsweise die Dekoration oder die Nüsse variieren. Dadurch bleibt das Rezept spannend und jeder Anlass erhält eine persönliche Note.

Zusätzlich können Sie die Torte auch in kleineren Varianten als Muffins oder Cupcakes zubereiten. Diese kleinen Leckereien eignen sich hervorragend für Buffets oder als Mitbringsel zu Einladungen. Ihre Gäste werden die kreative Umsetzung dieses Klassikers lieben und um das Rezept bitten.

Mit ihrer eleganten Präsentation und dem köstlichen Geschmack wird die Kaffee-Nuss-Torte schnell zum Star Ihrer Desserttische. Sie ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach es sein kann, etwas Besonderes zu kreieren, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für die Kaffee-Nuss-Torte

Für den Teig

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 125g Butter, weich
  • 4 Eier
  • 100ml frisch gebrühter Kaffee
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 200g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse)
  • 150g Puderzucker
  • 200ml Sahne, geschlagen
  • 50ml Kaffee-Likör

Für die Dekoration

  • Schokoladenspäne
  • Geröstete Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Kaffee unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel die gemahlenen Nüsse, Puderzucker, geschlagene Sahne und Kaffee-Likör vermengen. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Torte schichten

Den abgekühlten Kuchen horizontal durchschneiden und die Nussfüllung gleichmäßig auf die untere Hälfte verteilen. Die obere Hälfte wieder aufsetzen.

Dekorieren

Die Torte nach Belieben mit Schokoladenspänen und gerösteten Nüssen dekorieren.

Die Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit die Füllung fest wird.

Häufige Fragen zur Kaffee-Nuss-Torte

Eine häufige Frage ist, ob die Kaffee-Nuss-Torte auch ohne Kaffee zubereitet werden kann. Während der Kaffee einen entscheidenden Geschmacksträger darstellt, können Sie ihn durch einen kräftigen Ersatz wie Schokoladen- oder Nussmilch ersetzen, um dennoch ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Viele fragen sich auch, wie lange die Torte haltbar ist. Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bleibt die Torte bis zu einer Woche frisch. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt ist, um das Austrocknen zu verhindern.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Allergie gegen Nüsse. Wenn Sie eine nussfreie Version zubereiten möchten, können Sie stattdessen gemahlene Haferflocken oder Keksbrösel verwenden, um eine ähnliche Textur zu erzielen, auch wenn der Geschmack nicht ganz identisch sein wird.

Variationen der Kaffee-Nuss-Torte

Eine beliebte Variation ist die Zugabe von Schokolade. Fügen Sie geschmolzene Zartbitterschokolade zum Teig oder zur Füllung hinzu, um die Torte noch reichhaltiger zu gestalten. Dies verleiht der Torte eine zusätzliche Dimension und macht sie besonders schokoladig.

Für eine fruchtige Note können Sie auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Datteln in die Nussfüllung einarbeiten. Diese kleinen Fruchtexplosionen sorgen für einen interessanten Kontrast zu den herzhaften Nüssen und dem Kaffee.

Für eine glutenfreie Variante können Sie anstelle von Weizenmehl eine Mischung aus glutenfreien Mehlen verwenden. Achten Sie darauf, dass die Backpulver- und Füllungskomponenten ebenfalls glutenfrei sind, um ein unbeschwertes Genuss-Erlebnis zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse nach Belieben variieren, z.B. Mandeln oder Pecannüsse verwenden.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte kann im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch bleiben, wenn sie gut abgedeckt ist.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 Monaten.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zuckergehalt nach Ihrem Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur der Torte beeinflussen kann.

Kaffee-Nuss-Torte

Kaffee-Nuss-Torte ist eine unwiderstehliche Kombination aus aromatischem Kaffee und knackigen Nüssen, die jede Kaffeepause zu etwas Besonderem macht.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Romina Wiedemann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 200g Zucker
  3. 125g Butter, weich
  4. 4 Eier
  5. 100ml frisch gebrühter Kaffee
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse)
  2. 150g Puderzucker
  3. 200ml Sahne, geschlagen
  4. 50ml Kaffee-Likör

Für die Dekoration

  1. Schokoladenspäne
  2. Geröstete Nüsse

Anweisungen

Schritt 01

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Kaffee unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 03

In einer Schüssel die gemahlenen Nüsse, Puderzucker, geschlagene Sahne und Kaffee-Likör vermengen. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 04

Den abgekühlten Kuchen horizontal durchschneiden und die Nussfüllung gleichmäßig auf die untere Hälfte verteilen. Die obere Hälfte wieder aufsetzen.

Schritt 05

Die Torte nach Belieben mit Schokoladenspänen und gerösteten Nüssen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g