Türkischer Nudelsalat

Name: Türkischer Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g kurze Nudeln (z.B. Farfalle oder Penne); 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; 200g Kirschtomaten, halbiert; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; Frische Petersilie, gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und aromatischer Nudelsalat, der perfekt für jedes Sommerfest ist.

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:18:44.515Z

Türkischer Nudelsalat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen!

        Warum Sie diesen türkischen Nudelsalat lieben werden
        Erfrischende Aromen von frischem Gemüse und Kräutern
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für Grillabende oder als Beilage zu jedem Gericht

      

Die perfekten Zutaten für Ihren Nudelsalat

Ein türkischer Nudelsalat zeichnet sich durch die Verwendung frischer und knackiger Zutaten aus. Die Kombination aus buntem Gemüse sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für ein harmonisches Geschmacksbild. Besonders die Paprika und die Gurke bringen eine erfrischende Note, die perfekt zu den herzhaften Aromen des Feta-Käses passt.

Die Auswahl der Nudeln ist ebenfalls entscheidend. Kurze Nudeln wie Farfalle oder Penne sind ideal, da sie die Dressing und die Aromen des Salats optimal aufnehmen können. Außerdem sorgen sie dafür, dass jeder Bissen eine köstliche Mischung aus Nudel- und Gemüsesorten bietet.

Vergessen Sie nicht die Oliven! Diese kleinen, herzhaften Früchte verleihen dem Salat nicht nur einen mediterranen Touch, sondern auch eine zusätzliche Geschmackstiefe, die den gesamten Salat abrundet.

Zubereitungstipps für den perfekten Salat

Um die Nudeln perfekt al dente zu kochen, ist es wichtig, das Wasser gut zu salzen. Dadurch werden die Nudeln von innen heraus gewürzt und erhalten einen volleren Geschmack. Achten Sie darauf, die Nudeln nach dem Kochen gut abzukühlen, sodass sie beim Mischen mit dem Gemüse nicht mehr garen.

Das Gemüse sollte frisch und knackig sein. Wählen Sie reife, aber feste Tomaten und eine knackige Gurke. Achten Sie darauf, die Paprika in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie beim Mischen gut verteilt sind. Die frische Petersilie am Ende sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für ein zusätzliches Aroma.

Servieren Sie den Salat am besten kalt oder bei Zimmertemperatur, damit die Aromen sich optimal entfalten können. Lassen Sie den Salat nach dem Mischen ein wenig ziehen, damit das Dressing die Zutaten durchdringen kann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den türkischen Nudelsalat benötigen:

Zutaten

250g kurze Nudeln (z.B. Farfalle oder Penne)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
200g Kirschtomaten, halbiert
100g Feta-Käse, zerbröselt
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
Frische Petersilie, gehackt
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Nudelsalat zuzubereiten:

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, schneiden Sie das Gemüse: Paprika, Gurke und Kirschtomaten in kleine Stücke.

Salat mischen

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das geschnittene Gemüse, Feta-Käse und Oliven vermengen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer über den Salat geben und alles gut vermischen. Mit frischer Petersilie garnieren.

Servieren Sie den Salat kühl oder bei Zimmertemperatur.

Variationen des türkischen Nudelsalats

Dieser Nudelsalat ist äußerst vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren. Auch Kichererbsen sind eine hervorragende Ergänzung für eine vegetarische Variante mit mehr Biss.

Für eine schärfere Note können Sie einige Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen. Diese bringen nicht nur Wärme, sondern auch ein aufregendes Geschmacksprofil, das gut mit den anderen Zutaten harmoniert.

Wenn Sie es noch mediterraner mögen, können Sie auch Artischockenherzen oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension und passen hervorragend zu den übrigen Zutaten.

Serviervorschläge

Dieser türkische Nudelsalat ist die perfekte Beilage für Grillpartys oder Sommerfeste. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Grillgerichten. Servieren Sie ihn in einer großen Schüssel, sodass sich jeder nach Belieben bedienen kann.

Ein weiterer toller Serviervorschlag ist, den Salat in kleinen Gläsern zu portionieren. So können Sie ihn als Fingerfood anbieten, was besonders bei Buffets gut ankommt. Diese Präsentation sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern erleichtert auch das Servieren.

Für ein komplettes Menü können Sie diesen Salat zusammen mit einer leichten Suppe oder einem frischen Brot anbieten. Das Zusammenspiel der unterschiedlichen Texturen und Aromen wird Ihre Gäste begeistern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Nudelsalat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können gerne saisonales Gemüse oder Ihr Lieblingsgemüse verwenden.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, sofern er gut abgedeckt ist.

→ Ist dieser Salat vegan?

Um den Salat vegan zu machen, lassen Sie den Feta-Käse einfach weg oder ersetzen Sie ihn durch eine vegane Alternative.