Bananenkuchen vom Blech

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Bananenkuchen vom Blech

Romina Wiedemann

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:36:36.296Z

Der Bananenkuchen vom Blech ist ein klassisches Rezept, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit reifen Bananen und einer saftigen Konsistenz ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker.

Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden

  • Saftige Bananen verleihen dem Kuchen einen natürlichen süßen Geschmack
  • Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann
  • Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack für unterwegs

Die Vorteile von Bananenkuchen

Bananenkuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Anstatt sie wegzuwerfen, können Sie mit diesem Rezept einen köstlichen Kuchen zaubern, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Die Bananen sorgen für eine natürliche Süße und eine saftige Konsistenz, die diesen Kuchen unwiderstehlich macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Bananenkuchens ist die Einfachheit der Zubereitung. Mit nur wenigen Grundzutaten und ohne komplizierte Techniken ist dieser Kuchen ideal für Backanfänger. Sie können ihn schnell zubereiten und haben innerhalb kürzester Zeit ein leckeres Ergebnis, das sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieser Bananenkuchen ist nicht nur ein idealer Begleiter zum Nachmittagskaffee, sondern eignet sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als süße Überraschung für Geburtstagsfeiern. Die einfache Handhabung und die Möglichkeit, den Kuchen in Stücke zu schneiden, machen ihn zu einer praktischen Wahl für jedes Event.

Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie den Kuchen leicht variieren, indem Sie Nüsse, Schokolade oder Gewürze wie Zimt hinzufügen. So wird jeder Bananenkuchen zu einem persönlichen Highlight, das Ihren Gästen sicherlich gut schmecken wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren Geschmack an.

Aufbewahrung und Tipps

Um die Frische Ihres Bananenkuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er mehrere Tage saftig und lecker. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Scheibe in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel verstauen. So haben Sie jederzeit einen schnellen Snack zur Hand.

Ein weiterer Tipp für noch mehr Geschmack: Lassen Sie den Bananenkuchen nach dem Backen einen Tag ruhen. So können die Aromen richtig durchziehen, und der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem kleinen Geheimnis!

Zutaten

Die Zutaten für einen köstlichen Bananenkuchen vom Blech:

Zutaten

  • 4 reife Bananen
  • 200g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie den Bananenkuchen vom Blech zu:

Bananen vorbereiten

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Das Bananenpüree und den Vanilleextrakt einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Bei 180°C (Umluft) 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bananenkuchen!

Die besten Beilagen zum Bananenkuchen

Bananenkuchen lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Eine klassische Wahl ist Schlagsahne, die dem Kuchen eine feine, cremige Note verleiht. Auch eine Kugel Vanilleeis ist eine köstliche Ergänzung, die den Geschmack der Bananen perfekt unterstreicht.

Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren oder ein Obstkompott servieren. Diese Kombination bringt eine weitere Geschmacksdimension in das Erlebnis und sorgt für eine frische Abwechslung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Variationen des Bananenkuchens

Es gibt viele Möglichkeiten, Bananenkuchen zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um dem Kuchen eine knusprige Textur zu verleihen. Auch Schokoladenstückchen oder -raspel können eine köstliche Ergänzung sein und machen den Kuchen zu einer süßen Versuchung.

Für eine exotische Note können Sie auch Kokosraspeln oder Ananasstücke in den Teig einarbeiten. Diese Zutaten harmonieren wunderbar mit den Bananen und bringen einen Hauch von tropischem Flair auf den Tisch. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entdecken Sie neue Variationen dieses Klassikers!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Ja, gefrorene Bananen können verwendet werden, sollten aber vorher aufgetaut und gut abgetropft werden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Bananenkuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch bleiben.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können das Rezept verdoppeln und in einer größeren Form backen.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, kann das Rezept glutenfrei zubereitet werden.

Bananenkuchen vom Blech

Bananenkuchen vom Blech

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Romina Wiedemann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 reife Bananen
  2. 200g Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 3 Eier
  5. 250g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Das Bananenpüree und den Vanilleextrakt einrühren.

Schritt 03

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Bei 180°C (Umluft) 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Schritt 05

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g