Hackfleisch Pfanne mit Kidneybohnen

Name: Hackfleisch Pfanne mit Kidneybohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Dose Kidneybohnen (400g); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Paprika (rot oder grün); 400g gehackte Tomaten (Dose); 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:01:05.023Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Kidneybohnen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
Schnell und einfach zubereitet, ideal für hektische Wochentage
Vielseitig – kann nach Belieben mit Gemüse ergänzt werden

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hackfleisch Pfanne mit Kidneybohnen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine Explosion an Aromen. Das Hackfleisch wird perfekt gewürzt und erhält durch die Zugabe von Kreuzkümmel und Paprikapulver eine herzhafte Note. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit der Süße der Paprika und der Frische der Zwiebel und des Knoblauchs. So entsteht ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anregt.

Die Kombination aus proteinreichem Hackfleisch und nährstoffreichen Kidneybohnen macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Kidneybohnen sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was sie zu einer idealen Ergänzung zu Fleischgerichten macht. Diese Pfanne bietet somit eine ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie.

Schnelle Zubereitung für den Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die schnell und unkompliziert zubereitet werden können. Die Hackfleisch Pfanne mit Kidneybohnen benötigt nur wenige Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit gewünscht wird.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept nach Belieben variieren. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder passen Sie die Gewürze an Ihren persönlichen Geschmack an. Das macht die Zubereitung nicht nur schnell, sondern auch flexibel und anpassbar an die Vorlieben Ihrer Familie.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zu machen, sondern es erfüllt auch die Bedürfnisse der ganzen Familie. Die Kombination aus Fleisch und Bohnen sorgt für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit, die Kinder ebenso lieben wie Erwachsene. Durch die frische Petersilie als Garnitur erhält das Gericht zudem eine ansprechende Optik, die das Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die Hackfleisch Pfanne eignet sich auch hervorragend für Resteverwertung. Haben Sie noch Gemüse im Kühlschrank, das verarbeitet werden muss? Fügen Sie einfach alles hinzu, was Sie finden können. Auf diese Weise zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht und reduzieren gleichzeitig Lebensmittelverschwendung.

Zutaten

Für die Hackfleisch Pfanne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Dose Kidneybohnen (400g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika (rot oder grün)
400g gehackte Tomaten (Dose)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hackfleisch Pfanne:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die gewürfelte Paprika, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten braten.

Bohnen und Tomaten einrühren

Die Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit den gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

Kochen und servieren

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie die Pfanne warm, idealerweise mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anzubraten. Dadurch wird es gleichmäßig gegart und bleibt saftig. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, da dies das Anbraten des Fleisches beeinträchtigen kann. Eine große Pfanne ermöglicht eine bessere Luftzirkulation und ein perfektes Anbraten.

Achten Sie darauf, die Bohnen gut abzutropfen, bevor Sie sie in die Pfanne geben, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Dies sorgt dafür, dass das Gericht nicht wässrig wird und die Aromen besser zur Geltung kommen.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept nach Belieben anpassen. Für eine schärfere Note fügen Sie einfach etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Auch das Ersetzen der Kidneybohnen durch schwarze Bohnen oder Kichererbsen kann interessante Geschmackserlebnisse bieten.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Tofu oder einer pflanzlichen Hackfleischalternative. Fügen Sie zusätzlich mehr Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frisch gebackenem Brot oder einem einfachen grünen Salat. Dies macht die Mahlzeit noch abwechslungsreicher und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Auch Reis oder Quinoa passen hervorragend zu diesem Gericht, da sie die Aromen wunderbar ergänzen.

Für einen besonderen Touch können Sie das Gericht mit geriebenem Käse überbacken oder einen Klecks saure Sahne darauf geben. Diese zusätzlichen Zutaten sorgen für einen cremigen Geschmack und machen das Gericht noch einladender und leckerer.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Proteinquelle wie Soja oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist die Hackfleisch Pfanne etwa 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Bohnen weglassen?

Ja, die Bohnen können weggelassen oder durch anderes Gemüse ersetzt werden.

→ Ist das Gericht scharf?

Das Rezept ist nicht scharf, aber Sie können nach Belieben Chili hinzufügen.