Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne

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Entdecken Sie die köstliche Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne, ein einfaches und gesundes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist.

Romina Wiedemann

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:04:16.711Z

Diese Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Ideal für ein gesundes Abendessen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust kombiniert mit knackigem Brokkoli
  • Einfach und schnell zubereitet, perfekt für einen hektischen Alltag
  • Gesund und nahrhaft, ideal für die ganze Familie

Gesunde Ernährung

Diese Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Gesundheitswunder. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit unerlässlich ist. In Kombination mit Brokkoli, der reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist, wird dieses Gericht zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit.

Brokkoli enthält zudem Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Diese Kombination aus Protein und Ballaststoffen macht das Gericht ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und gleichzeitig ihre Fitnessziele erreichen möchten.

Einfache Zubereitung

Eines der besten Merkmale dieser Pfanne ist die schnelle und einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten erhalten Sie ein köstliches Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage geeignet ist. Während das Hähnchen brät, können Sie den Brokkoli blanchieren, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt.

Die Verwendung von frischen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen dieses Rezept zu einer idealen Wahl für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Mit minimalem Aufwand können Sie ein schmackhaftes und gesundes Essen auf den Tisch bringen.

Kreative Variationen

Während dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Brokkoli bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie beispielsweise einige gewürfelte Paprika oder Karotten hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Diese Variationen können nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile erhöhen.

Für eine asiatische Note können Sie das Gericht mit Sesamöl anstelle von Olivenöl zubereiten und geröstete Sesamsamen darüber streuen. Solche kleinen Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreicher, sondern auch zu einem echten Hit bei Ihren Freunden und Ihrer Familie.

Zutaten für Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 300g Brokkoli
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Esslöffel Sojasauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Brokkoli blanchieren

Den Brokkoli in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren und anschließend in Eiswasser abschrecken.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und die gewürzten Hähnchenwürfel goldbraun anbraten.

Brokkoli hinzufügen

Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sojasauce hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Reis oder Quinoa.

Serviervorschläge

Diese Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie über einem Bett aus Reis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit. Alternativ können Sie auch einen frischen grünen Salat dazu reichen, um das Gericht noch leichter zu gestalten.

Für ein herzhaftes Abendessen können Sie auch einige ofengeröstete Kartoffeln oder Süßkartoffeln als Beilage anbieten. Diese Ergänzungen passen nicht nur geschmacklich hervorragend dazu, sondern sorgen auch für eine ausgewogene Mahlzeit.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu drei Tage frisch und lecker.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Hähnchenbrust mit Brokkoli auch einfrieren. Portionieren Sie die Speise in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.

→ Welches Gemüse kann ich zusätzlich verwenden?

Sie können auch Paprika, Karotten oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie kann ich die Pfanne gesund halten?

Verwenden Sie weniger Öl und verzichten Sie auf zusätzliche Soßen.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten und aufbewahren?

Ja, es kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne

Entdecken Sie die köstliche Hähnchenbrust mit Brokkoli Pfanne, ein einfaches und gesundes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Romina Wiedemann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 300g Brokkoli
  3. 2 Esslöffel Olivenöl
  4. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 1 Teelöffel Paprikapulver
  7. 1 Esslöffel Sojasauce

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Den Brokkoli in kochendem Wasser für 2-3 Minuten blanchieren und anschließend in Eiswasser abschrecken.

Schritt 03

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und die gewürzten Hähnchenwürfel goldbraun anbraten.

Schritt 04

Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sojasauce hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 12g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 45g