Protein Bällchen vegan
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Diese veganen Protein Bällchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und voller Nährstoffe steckt.
Diese Protein Bällchen sind perfekt für einen schnellen Snack oder als gesunde Nachspeise. Vollgepackt mit pflanzlichem Protein und gesunden Fetten, bieten sie eine großartige Möglichkeit, deinen Energiebedarf zu decken.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Reichhaltiger Nussgeschmack mit einem Hauch von Schokolade
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Ideal für unterwegs oder als gesunde Belohnung
Nährstoffreiche Zutaten
Diese veganen Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Hauptzutat, Haferflocken, ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem unterstützen sie die Herzgesundheit und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Erdnussbutter liefert gesunde Fette und Proteine, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Sie enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Vitamin E. Zusammen mit pflanzlichem Proteinpulver sorgt sie dafür, dass diese Bällchen eine ausgewogene Snack-Option darstellen.
Agavendicksaft und Vanilleextrakt fügen nicht nur eine natürliche Süße hinzu, sondern tragen auch zu einem köstlichen Aroma bei. Diese Kombination macht die Protein Bällchen zu einem perfekten Snack, der sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.
Vielseitige Snack-Optionen
Diese Protein Bällchen sind extrem vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Füge verschiedene Nüsse, Samen oder Getreide hinzu, um die Bällchen deinen persönlichen Vorlieben anzupassen. Du kannst auch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Dattelsirup verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Sie eignen sich hervorragend als Snack für unterwegs, beim Sport oder im Büro. Ihre kompakte Form macht sie perfekt für eine schnelle Energiezufuhr, wann immer du einen kleinen Energieschub benötigst. Zudem sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und bieten dir das gute Gewissen, etwas Nahrhaftes zu konsumieren.
Die Bällchen lassen sich auch wunderbar portionieren und in einer luftdichten Dose aufbewahren. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, ohne auf ungesunde Optionen zurückgreifen zu müssen. Egal, ob du sie nach dem Training oder als kleinen Snack am Nachmittag genießt, sie sind immer eine gute Wahl.
Zutaten
Zutaten für die Protein Bällchen
- 200g Haferflocken
- 100g Erdnussbutter
- 50g pflanzliches Proteinpulver (z.B. Erbsenprotein)
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte
Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.
Zubereitung
Schritt 1
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten (Haferflocken, Proteinpulver, Salz) gut vermengen.
Schritt 2
Die Erdnussbutter, Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
Schritt 3
Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte unterheben.
Schritt 4
Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische der Protein Bällchen zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker. Du kannst sie auch einfrieren, wenn du eine größere Menge zubereitest. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen.
Wenn du die Bällchen im Gefrierfach aufbewahrst, kannst du sie nach Belieben portionieren und hast so jederzeit einen gesunden Snack griffbereit. Achte darauf, sie gut zu beschriften, damit du die Haltbarkeit im Blick behältst.
Variationen und Ergänzungen
Du kannst die Grundzutaten nach Belieben variieren. Probiere verschiedene Nussbutter wie Mandel- oder Cashewbutter aus, um neue Geschmäcker zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Kakao kann den Geschmack der Bällchen interessant verändern und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.
Für extra Crunch kannst du geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen. Diese liefern nicht nur eine angenehme Textur, sondern sind auch reich an gesunden Fetten. Außerdem sind getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen eine großartige Ergänzung, um die Bällchen noch fruchtiger und süßer zu machen.
Serviervorschläge
Die Protein Bällchen können pur genossen werden, doch du kannst sie auch kreativ servieren. Kombiniere sie mit einer Schokoladensauce oder einem pflanzlichen Joghurt für einen leckeren Dip. Dies macht sie zu einem noch verlockenderen Snack, besonders wenn du Gäste hast.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Bällchen als Topping für eine Bowl zu verwenden. Sie passen hervorragend zu Smoothie Bowls oder Joghurt mit frischem Obst und Nüssen. So erhältst du eine ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch schmackhaft ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, du kannst verschiedene Nussbutter oder Süßungsmittel verwenden, um den Geschmack anzupassen.
→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?
Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche.
→ Kann ich sie einfrieren?
Ja, du kannst die Bällchen einfrieren und nach Bedarf auftauen.
→ Sind die Bällchen glutenfrei?
Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Bällchen glutenfrei.
Protein Bällchen vegan
Diese veganen Protein Bällchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und voller Nährstoffe steckt.
Erstellt von: Romina Wiedemann
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Bällchen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Protein Bällchen
- 200g Haferflocken
- 100g Erdnussbutter
- 50g pflanzliches Proteinpulver (z.B. Erbsenprotein)
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 50g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte
Anweisungen
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten (Haferflocken, Proteinpulver, Salz) gut vermengen.
Die Erdnussbutter, Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte unterheben.
Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 120 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 10g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 3g
- Protein: 5g