Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Name: Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 9 Lasagneblätter; 400g Tomaten; 200g grüne Linsen, gekocht; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Mozzarella, gerieben; 50g Parmesan, gerieben

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen italienischen Gerichts. Diese vegetarische Lasagne ist vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.

Erstellt von

Romina Wiedemann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:58:11.507Z

Diese Lasagne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Mit einer herzhaften Tomaten-Linsen-Sauce und schmelzendem Käse ist sie das perfekte Gericht für jede Gelegenheit.

        Darum werden Sie diese Lasagne lieben
        Herzhafter Geschmack mit einer gesunden Note
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Ideal für Familie und Freunde

      

Gesunde Zutaten

Die Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Grünes Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Die Verwendung von frischen Tomaten bringt nicht nur einen intensiven Geschmack in die Sauce, sondern liefert auch Antioxidantien wie Lycopin, die gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Diese Kombination aus Linsen und Tomaten macht die Lasagne zu einer nahrhaften Mahlzeit für die ganze Familie.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Lasagne ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern. Perfekt für Wochenendessen oder Gäste, die Sie beeindrucken möchten.

Darüber hinaus können Sie die Lasagne nach Belieben variieren, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze anpassen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem idealen Ausgangspunkt für kreative Küchenexperimente.

Ideal für Geselligkeit

Lasagne ist ein klassisches Gericht, das sich hervorragend zum Teilen eignet. Ob bei Familienfeiern, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem entspannten Abendessen – dieses Rezept wird sicherlich alle begeistern. Die Kombination aus herzhaftem Geschmack und gesunden Zutaten macht es zu einer tollen Wahl für jede Gelegenheit.

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein, um ein rundum gelungenes Menü zu kreieren. So wird Ihr Abendessen nicht nur lecker, sondern auch unvergesslich.

Zutaten

Für die Lasagne

9 Lasagneblätter
400g Tomaten
200g grüne Linsen, gekocht
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g Mozzarella, gerieben
50g Parmesan, gerieben

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.

Zubereitung

Sauce zubereiten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Die Tomaten und die gekochten Linsen hinzufügen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen. Eine Schicht der Tomaten-Linsen-Sauce darauf verteilen und mit etwas Mozzarella bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte mit Mozzarella und Parmesan bedeckt sein.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Lasagne 30 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.

Die Lasagne etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Profi-Tipps

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.

Häufige Fragen zur Lasagne

Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach kurz vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass sie schön heiß und frisch ist.

Wie kann ich die Lasagne glutenfrei machen? Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter, die in vielen Supermärkten erhältlich sind. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.

Variationen der Lasagne

Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu, wie Zucchini, Spinat oder Paprika, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen. Diese Variationen bringen nicht nur Abwechslung, sondern auch Farbe auf den Teller.

Für eine proteinreichere Version können Sie auch etwas Feta oder Ricotta unter die Sauce mischen. Diese Käsesorten verleihen der Lasagne eine cremige Konsistenz, die sie noch köstlicher macht.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, bis sie wieder heiß ist.

Alternativ können Sie die Lasagne auch portionsweise einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Hackfleisch oder zusätzliches Gemüse ersetzen.

→ Wie kann ich die Lasagne aufbewahren?

Sie können die Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne kann eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Kann ich die Lasagne vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Käse und ersetzen Sie die Linsen durch mehr Gemüse.